ARDI-GAZTA ONDUA - Osoa - Ziorregi (Prezioa kg-tan)

Prezioa kg batena da. Beraz gaztaren pisua kg-aren kostearekin biderkatzen da.

EROSKETA UNITATEA: 1.100-1.200 gramo (28'26€-30'83€)

EKOIZPEN MOTA: Artisaua

EKOIZLEA: Ziorregi Baserria

Gaztaren profesionalak gara, ekoizpen-katea kontrolatzen dugu; artaldearen gobernu egokitik hasi (elikadura, erditzeak, jeztea, etab), gaztaren ekoizpenarekin jarrai eta merkaturatzean ipintzen zaion etiketaraino, zeinak gure gazta zer den irudikatzen duen, benetako ardi gazta, J.I. Idiazabal izendapenarekin.

JATORRIA: INOSO (Araba) 

EKOIZPEN DISTANTZIA: 21 km

Ardi latxaren esne gordinarekin egindako idiazabal gazta. Gure ardien ekoizpen propioa eta artisaua (zapore leuneko gazta egiten dugu, bai eta zapore biziagoa duen beste bat ere, arkume gatzagiarekin egindakoa)