MALASPIEDRAS - Beltza - El Mozo

EROSKETA UNITATEA: 0.75 litroko botilak

EKOIZPEN MOTA: Beratze karbonikoa.

EKOIZLEA: EL MOZO WINES.  El Mozo Wines 32 partzela txikietan sakabanatutako 10 hektareako familia proiektu txiki bat da. 2010rean, bere gurasoen ustekabeko heriotzaren ondoren, Itxaso Compa??on-ek bere bikotea den Gorka Mauleon kon bentzitu zuen biak Bartzelonan zituzten filmgile eta informatikari lanak uzteko, eta beraien ama lurra den Lantziegora itzultzeko. Bertan euren guraso eta aitona-amonak utzitako mahastiekin jarraitu dute, orain dela 70 urte baino gehiago landatutako mahastiak gal ez daitezen.  Ardogintza munduan ia ezagutzarik eduki gabe, eta inuzentzia dosi on batekin anari ekin zioten, batere erraza ez den mundu bat aurkituz, eta lan horrekiko berehalako grin handia sentituz. Ondoren, Unaik, Itxasoren anaia txikiak, mahastizaintza tradizional proiektu honekin bat egitea erabaki zuen. Proiektu hau mahastizaintza iraunkor eta organikoan oinarritzen da: altuera, lurzorua, mahats barietateak eta orientazioaren konbinazio anitzetan oinarrituta. Upategi honen ekoizpen prozesua ahalik eta naturalena da, ardo herritarrak mundu globalizatuan eta merkatu industrializatuan eskaintzeko asmoz.

BANATZAILEA: Biba Ardoak, euskal mahastizain ekologikoen kooperatiba

JATORRIA: Lantziego (Arabar Errioxa)

DISTANTZIA: 108 km

DESKRIBAPENA:  Ardo beltza

Barietateak: Tempranilloa,  viura eta garnatxa zuria.